講演案内 旅グルメ レジャー情報 搭乗拒否問題 リンク集 問い合わせ

Travel for All トップページ目指せ100ヵ国!車イスでの世界旅行in English

旅コラム バリアフリー安宿情報 世界のバリアフリー事情 世界のカミキリ コカ・コーラ 旅のランキング


★ 鮭と牛乳の泡立てスープ ★

リトアニア

2006/ 07


リトアニアの首都ビリュニスの旧市街で、とっても繁盛しているレストランを発見。
とっても大きなレストラン。外にはビールのカフェあり。KAIMAS という名前。

オススメマークのある 鮭と牛乳の泡立てスープ を注文した。
鮭とイクラをミキサーにかけて、バターで味付け。ライ麦パンとの相性は抜群。
トッピングのカルパッチョとイクラ添えがとってもおしゃれ。

余分なものは入っていないシンプルな味。
スープのザラザラ感と、泡立てた牛乳(カプチーノみたいな)のサラサラ感の調和。


隣国ラトビアの首都リガのレストランで食べたほうれん草とカニのスープ。
フランス風かな。クルトンがのっていたり。めちゃ美味しいかったです。
東欧、ロシア圏はスープが本当に美味しいです。


旅グルメ

Travel for All トップページ